Desde su inauguración, la incomparable sazón del Bistro en Café Cultura, se ha convertido en una leyenda entre locales y extranjeros. El sabor y aroma de los panes recién homeados, mermeladas caseras y pastelería en general deleitan el paladar de nuestra clientela cuyo gusto refinado motiva a nuestro personal a crear verdaderas obras maestras de cocina diariamente. En el desayuno indujase con los sabores de los tradicionales huevos Coddled, omelette Tunecino y una espléndida variedad de frutas exóticas. Al medio día, y para la cena, se incluirán deliciosas sopas, los mejores sabores de la cocina Ecuatoriana y creativos platos seleccionados de la gran variedad de productos dezplegada en los mercados. Nuestro chef decide el menú diario con originalidad, siempre incorporando nuevos y fascinantes aromas y sabores para satisfacer su nouveau-cuisine, gourment, vegetariano y otros exóticos apetitos. Complementados por la bebida apropiada que puede incluir zumos de frutas, tal vez, maracuyá, papaya o las endémicas de la estación como guanábana o babaco. También vinos finos del continente sudamericano o si su gusto prefiere los clásicos europeos.