Café Cultura est un heureux mélange de tradition anglais e et de tendance contemporaine considéré commme un véritable refuge au milieu de la grande ville et qui offre aussi une gastronomie excellente.
L’hôtel, a tout d’abord appartenu à l’une des plus anciennes familles de Quito puis devint, ensuite, le centre culturel de l’Ambassade de France. La demeure a été restaurée pendant une période de 4 ans avec beaucoup de soin afin d’y maintenir les caractéristiques uniques de style colonial espagnol tant pour la partie exterieure que pour la partie interieure : murs de terre cuite, toit en tuiles rouges et ou domine la couleur blanche. A première vue Café Cultura n’a pas l’apparence d’un hôtel, un jardin de luxuriante végétation entoure la demeure avec des espaces pemettant de se relaxer tout en observant les activités quotidiennes de notre colibri.