Cafe Cultura är en behaglig mix av engelsk klassisk tradition och modern crossover design. Hotellet är en oas i Quito med mycket personlighet och underbar mat. Byggnaden var från början en privatbostad för en av Quitos äldsta familjer därefter blev huset värd för franska kulturcentret. Byggnaden renoverades pietetsfullt under en period. Man var noggrann med att behålla alla de detaljer från den tid då huset byggdes. Byggnaden som är postkolinial består av två våningar. Fasaden är vitkalkad och taket klätt i tegel. Intrycket är pampigt och samtidigt mycket smakfullt och kontrasterar mot vad man tycker är ett typiskt hotell i Quito. Trädgården som omger byggnaden bjuder på exotiska inslag av kolibrier, prunkande gröna plantor ,färgglada blommor och i allt detta små öar av bord och stolar som bjuder dig att sitta ner och njuta av denna storstadsdjungel.